Urfa biber chilli / 25g

Tmavo purpurové až čierne drvené chilli zo zrelých plodov odrody papriky ročnej dopestovanej v južnom Turecku, s odstránenou väčšinou semienok, známe aj pod menom isot. Špeciálnym procesom sušenia na slnku kombinovaného so zabalovaním počas noci sa dosiahne, aby paprika nestratila vlhkosť a zintenzívnila sa jej farba a chuť. S príjemnou sladkou vôňou s tónmi kávy a hrozienok a výraznou a jedinečnou chuťou, kyslou, slanou, zemitou s tónmi praženej kávy.
Úroveň štipľavosti: 2/10 s pozvoľným nástupom, ktorá príjemne hreje a pomaly odoznieva.