Nerafinovaný trstinový cukor, sypký a kryštálový. Pochádza z Kolumbie, ktorá je popredným pestovateľom cukrovej trstiny a má bohatú tradíciu aj vo výrobe cukru a melasy. Svetlohnedý a príjemne voňavý vďaka zvyšnej melase ponechanej v cukre pri jeho výrobe, s bohatou chuťou s tónmi karamelu, sladu a vanilky.
