Sušená kôra s príjemne sladkou a ovocnou vôňou pripomínajúcou kandizovanú pomarančovú kôru. So svetlou, žlto oranžovou farbou, len z chemicky neošetrených pomarančov dopestovaných v slnečnom Španielsku. Dodá jedlu horko sladkú chuť s črtami pomaranča.
Kúsky drvenej kôry sú veľké 0.5 – 1cm.
