Galgán / 25g

Jemne mletý, okrovo až tehlovo hnedý prášok zo sušených podzemkov alpínie liečivej, známej aj ako malý, čínsky galgán. Má úžasne exotickú, sladkú a eukalyptovú vôňu a čistú, ostrú, korenistú chuť, podobnú bielemu koreniu. Zanechá jemne hrejivý pocit v ústach ako chilli alebo zázvor.