Badián / 25g

Pekné, červenohnedé sušené plody anízovca pravého v tvare hviezdičiek alebo ich úlomkov s lesklými svetlými semienkami, ručne triedené. Charakteristické silnou zvodnou vôňou podobnou feniklu a anízu s tónmi klinčekov. Sú krehké a ľahko sa lámu, stačí jednoducho nechať lúhovať pridaním priamo do jedla, ktorému dodajú výraznú a sladkú chuť s tónmi sladkého drievka.
Čerstvo mletý badián je olejnatý a oranžovohnedý, s intenzívnou exotickou vôňou so silnými črtami sladkého drievka a hrejivou, sladkou chuťou, pretrvávajúcou a jemne horkou.